若论起西藏饮食文化,不得不提“四宝”——糌粑、茶叶、酥油和牛羊肉。而藏族人民普遍放牧,牛羊肉自然也是他们喜爱的食物之一,牦牛肉和绵羊肉有着各种吃法,诸如生吃、风干、煎、炒、烹、煮等做法。除了这”四宝”之外,更有奶渣糕、人参果糕、灌肠、灌肺、等菜肴,酥油糌粑、奶渣包子、藏式包子、藏式饺子、等主食,还有很多藏式特色的风味小吃,迥然于内地的饮食习惯。
若论起西藏饮食文化,不得不提“四宝”——糌粑、茶叶、酥油和牛羊肉。而藏族人民普遍放牧,牛羊肉自然也是他们喜爱的食物之一,牦牛肉和绵羊肉有着各种吃法,诸如生吃、风干、煎、炒、烹、煮等做法。除了这”四宝”之外,更有奶渣糕、人参果糕、灌肠、灌肺、等菜肴,酥油糌粑、奶渣包子、藏式包子、藏式饺子、等主食,还有很多藏式特色的风味小吃,迥然于内地的饮食习惯。